Noix tigrée (Souchet) & Commercialisation de fruits secs

The Spanish Tigernuts Company


THE SPANISH TIGERNUTS COMPANY

Commercialisation de toute sorte de fruits secs, même si on a concentré nos efforts sur le souchet.

 

Tigernuts, chufas, Erdmandeln / Tigernüsse, Souchet / Noix tigrée

Nous sommes spécialisés dans la fourniture de Tigernuts (lat: Cyperus Sculentus Lativum). Nous avons toujours des stocks pour ses différentes utilisations:

  • Industrie alimentaire
  • Horchata (lait de Noix tigrée / souchet)
  • Pêche

 

L’entreprise

THE SPANISH TIGERNUTS COMPANY SL  c’est une entreprise valencienne fondée à la fin du XXème siècle et avec une expérience au marché constatée. Notre principale activité c’est la commercialisation de toute sorte de fruits secs, même si on a concentré nos efforts sur un produit typique valencien qui est le souchet.

On peut vous offrir ce petit tubercule avec des calibres et des emballages différents, mais toujours en nous assurant de livrer un produit qui a des qualités et des conditions parfaites pour satisfaire ainsi les demandes des consommateurs.

Notre spécialité c’est le traitement du produit lorsqu’il est desséché, et on lui applique les processus suivants, dès qu’il arrive à nos magasins :

 

Sélection et nettoyage

Les souchets  sont versés dans une trémie d’où ils passent lentement à la machine où il y a lieu la sélection selon leur taille. Nous avons la possibilité de traiter le produit selon le goût du consommateur, même si, normalement, on offre des tailles fixées en avance car notre expérience nous a démontré qu’elles remplissent les demandes des différents marchés.

Les tailles sont :

  • Qualité Micro (6 mm – 7 mm)
  • Qualité Standard (8 mm – 9 mm – 10 mm – 11 mm)
  • Qualité Large (12 mm – 13 mm – 14 mm – 15 mm)

La machine qui calibre, en plus de sélectionner le produit selon sa taille, elle réalise un nettoyage qui élimine les petits bâtons, la terre et ce qui reste des plantes que le nettoyage antérieur n’a pas pu éliminer dans la phase préalable à la sélection.

Quand le produit est prêt pour sortir du processus de sélection et de nettoyage, lorsqu’il est complètement propre, les souchets passent à travers une machine de sélection optique, où il y a lieu une sélection chromatique du produit qui laisse passer seulement les souchets qui ont toutes les qualités et qui élimine ceux qui ne sont pas attrayants pour la vue.

Volume nettoyage/heure : 1.000 Kgs.

 

Enlèvement des pierres du produit

Après le premier nettoyage du produit, les souchets passent à la machine suivante, où se produit l’enlèvement des pierres du produit. Cette machine est conçu pour agir comme un séparateur densimétrique du produit, et distribue les particules selon leur poids. 

Ce système remue les pierres ce qui permet les séparer du produit. Il possède plusieurs régulateurs, ce qui permet que son fonctionnement s’adapte à une grande gamme de produits tels que les fruits secs ou les graines.

Les régulations qu’on peut appliquer sont :

  • Régulation du flux du produit
  • Régulation de la vitesse de l’air en fonction de la densité du produit
  • Réglage de l’angle d’inclination pour faciliter la séparation grâce à la gravité
  • Contrôle des sorties des pierres qui sont rejetés pour éviter l’obstruction
  • Réglage du mouvement du crible

 

Emballage

Les souchets sont emballés dans des sacs de polypropylène, car cette sorte de sacs est plus résistante et permet au produit qui se trouve à l’intérieur transpirer, ce qui permet offrir un produit frais pendant longtemps. Notre entreprise peut emballer les suivants sacs :

  • 10,00 Kgs.
  • 12,50 Kgs.
  • 20,00 Kgs.
  • 25,00 Kgs.
  • 50,00 Kgs.

On peut aussi emballer dans des big-bags avec des poids différents.

Notre entreprise est prête à satisfaire toutes les nécessités de nos clients pendant les processus et l’emballage des souchets.

Veuillez nous contacter si vous souhaitez plus d’informations.