Chufas (Tigernuts) & Comercialización de frutos secos

The Spanish Tigernuts Company


THE SPANISH TIGERNUTS COMPANY

Comercialización de frutos secos, especializados en la chufa.

 

Tigernuts, chufas, Erdmandeln / Tigernüsse, Souchet / Noix tigrée

Estamos especializados en el suministro de chufa (lat: Cyperus Sculentus Lativum) durante todo el año. Siempre tenemos stock para todos sus usos:

  • Industria alimentaria
  • Horchata (Leche de Chufa)
  • Pesca

 

The Company

THE SPANISH TIGERNUTS COMPANY SL somos una empresa valenciana fundada a finales del siglo XX y con contrastada experiencia en el mercado. Nuestra actividad principal es la comercialización de todo tipo de frutos secos, habiendo centrado nuestros esfuerzos de venta sobre un producto tan típicamente valenciano como la chufa.

Podemos ofrecer este pequeño tubérculo en distintos calibres y embalajes, pero asegurándonos siempre de entregar un producto de calidad y en perfectas condiciones, satisfaciendo así las demandas de los consumidores.

Nuestra especialidad es el tratamiento del producto una vez se encuentra desecado, aplicando los siguientes procesos al mismo una vez llega a nuestros almacenes.

 

Calibrado y limpieza

Las chufas se vierten en una tolva desde la cual van pasando lentamente a la máquina donde se seleccionan por tamaño. Tenemos la posibilidad de procesar el producto al gusto del consumidor, pese a que habitualmente ofrecemos unos tamaños prefijados que nuestra experiencia ha demostrado cumplen ampliamente con las demandas de los diferentes mercados.

Las tallas son:

  • Calidad Micro (6 mm – 7 mm)
  • Calidad Standard (8 mm – 9 mm – 10 mm – 11 mm)
  • Calidad Large (12 mm – 13 mm – 14 mm – 15 mm)

La máquina calibradora, a parte de seleccionar el producto por tamaño, realiza una limpieza sobre el producto eliminando los pequeños bastones, la tierra y los restos de plantas que el lavado previo no haya podido eliminar en la fase previa al proceso de cribado.

Una vez el producto está a punto de salir del proceso de cribado y limpieza, cuando ya se encuentra completamente limpio, las chufas pasan por una maquina de selección óptica, en donde se realiza una selección cromática del producto, dejando pasar exclusivamente las chufas que cumplen todos los estándares de calidad y eliminando aquellas que nos son tan atractivas a la vista.

Volumen limpieza/hora: 1.000 Kgs.

 

Deschinado del producto

Tras la primera limpieza del producto las chufas pasan a través de unos sinfines a la siguiente máquina, donde se realiza el deschinado del producto. Esta máquina está diseñada para actuar como un separador densimétrico del producto, clasificando las partículas de mayor peso de aquellas de menor peso. 
Este sistema remueve las piedras consiguiendo separarlas del producto. 
Está equipada con varios reguladores, lo que permite la adaptación de su funcionamiento a una amplia gama de productos como frutos secos o semillas.

Las regulaciones aplicables son:

  • Regulación del flujo del producto
  • Regulación de velocidad del aire en base a la densidad del producto a tratar
  • Ajustes del ángulo de inclinación de manera que facilita la separación por gravedad
  • Control de salidas de las piedras rechazadas para evitar la obstrucción
  • Ajuste del movimiento de la criba.

 

Ensacado

Las chufas, una vez han salido de la máquina deschinadora, se envasan en sacos de polipropileno, ya que este tipo de saco tiene una gran resistencia y permite transpirar al producto que se encuentra en su interior, ofreciendo un aspecto de producto fresco durante mucho tiempo. Nuestra empresa puede envasar en los siguientes tipos de sacos:

  • 10,00 Kgs.
  • 12,50 Kgs.
  • 20,00 Kgs.
  • 25,00 Kgs.
  • 50,00 Kgs.

También podemos envasar en big-bags de diferentes pesos.

 

Nuestra empresa está abierta a satisfacer todas las necesidades de sus clientes en cuanto a proceso y embalaje de chufas.

Por favor póngase en contacto con nosotros si necesita más información.